玉ねぎはみじん切り、ハムは1㎝角の大きさに切り、しめじは長さの3等分に切り分けます。

カレールーとコンソメスープの素は混ざりやすくする為に包丁で刻みます。

熱したフライパンにバターを溶かし玉ねぎをしんなりするまで炒めたらハムとしめじを加えて炒めます。

★の水、カレールー、コンソメスープの素を加え入れよく溶かします。

弱火で3分ほど煮詰めてます。＊煮詰めすぎないように注意！7割水分がなくなり全体とろっとなるくらいが良い。

ごはんを加え火加減を強め一気に混ぜ、炒めます。最後に塩で味を整えて下さい！

仕上げにパセリを散らして彩りを！

お皿に盛り付けて完成！