ハムは半分にカット。
小さいボウルに卵を軽く溶き、パルメザンチーズを入れて混ぜ合わせる。

卵焼き用フライパンを十分熱し、サラダ油を入れ、パルメザン卵を流し入れる。

半分にカットしたハムは２枚重ねにして、卵の上にのせる。（奥側に置くと巻きやすいです。）

奥から手前に向かって、パタン・パタンと卵焼きを作る要領で折りたたむ。

食べやすいように半分に切ってお皿にのせて出来上がり☆