イモ類は、さっと洗い皮をむき輪切りにし
耐熱ボールのなかにイモを入れてラップをしレンジで5分加熱させる。イモが熱いうちに荒めにつぶし、カレーパウダーを振りながら混ぜる。

玉ねぎはみじん切りをし、ミックスべジダブルと一緒にバターで炒める。炒めたら少し荒熱を取る。

別ボールに１のイモ類・合挽き肉・２の材料・ツナ缶・卵・パン粉・ナツメッグ・あらびき黒こしょう・牛乳の順で入れ、しっかりと粘りが出るぐらいまで混ぜる。時間があれば焼く直前まで冷蔵庫で寝かす。

人数分のハンバーグのたねを丸め、キャッチボールする感覚でハンバーグのたねを空気抜けをし丸める。

フライパンを熱し、油を少々入れハンバーグを焼く。少し崩れやすい場合もあるので3分ぐらいじっと我慢の子で焼く。火加減は、少し強めの中火。

ひっくり返したら火の通りをよくするために蓋をし蒸し焼きをすると早く焼けます。焼き目がしっかりとつき、中まで焼けたら火を止め皿に盛りお好みの野菜・ソースをかけたら出来上がり！！