甘さ控えめ☆苺のタルト☆
まさこinNY @cook_40034299
サクサクのタルト生地に甘さ控えめのカスタード。イチゴ本来の味が楽しめるデザートです。
このレシピの生い立ち
おいしそうなイチゴがスーパーで売っていたので、そうだタルトにしよう！と思い立って作りました。
甘さ控えめ☆苺のタルト☆
サクサクのタルト生地に甘さ控えめのカスタード。イチゴ本来の味が楽しめるデザートです。
このレシピの生い立ち
おいしそうなイチゴがスーパーで売っていたので、そうだタルトにしよう！と思い立って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
タルト生地を作ります。
粉類を混ぜたボールに１ｃｍ角に切ったバターを加え、手でこすりあわせるように混ぜます。
バターが全て混ざったら、冷水を入れ、ひとまとめにします。
ラップに包んで冷蔵庫で３０分休ませます。 - 2
カスタードクリームを作ります。
ボールに黄身と砂糖を入れ、泡だて器で白くなるまで混ぜ、小麦粉・牛乳を混ぜます。
ラップをして電子レンジで１分加熱、取り出してかき混ぜる。この工程を約３回ほど繰カスタードが出来るまでり返せば出来上がり。 - 3
休ませた生地を約３～４ｍｍに伸ばし、タルト型に敷きます。
底をフォークで穴をあけ、１８０度のオーブンで約３０分ほど焼き上げます。 - 4
冷ました３のタルト代にカスタードを敷き、上にスライスしたイチゴを飾り付ければ出来上がり♪
コツ・ポイント
家で食べるだけだから、と上にゼリーやジャムは塗りませんでした。が、かえってそれが甘さ控えめでおいしい仕上がりに♪
つくれぽ
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