まぐろのなまりで自家製ツナサンド

Name: まぐろのなまりで自家製ツナサンド
Yield: 割合
Cuisine: 日本語
Ingredients: マグロなまり 一パック; 種を取って叩いた梅干し（大粒） ２コ分; マヨネーズ 好きなだけ; 大葉 ２～３枚; 食パン ２枚; サラダ油 大さじ１

マグロのなまり。白身の処で美味しいツナサンドが出来ます。梅しそ風味でちょっと和風☆
このレシピの生い立ち
マグロなまり。煮物以外にこんな風にも使っちゃえます。このレシピはマグロなまりのアラ１００円也を使いました。それでもかなり安くたっぷりできますよん。

材料

割合

1

なまりは白身の柔らかいところだけ、手でほぐし、そのうちの大体１カップくらいの量を使います。一パックほぐすと空気を含んでカサがあります。
2
フライパンにサラダ油を入れてマグロを炒めます。木べらを縦に持ってつぶすとか細かくほぐすようなつもりで。ふわっと空気を含んだらOK。この段階で小分けして冷凍しておき必要なとき解凍してマヨ、塩コショウを混ぜれば普通のツナマヨとしても使えます。
3

２を冷まして、マヨネーズと梅干しを加えて混ぜます。
4
食パンを軽くトースト
5
しそをレタスみたいにのせて
6

３をはさんで、食べやすい大きさに切ります。