ピーマン大量消費！牛肉と人参のくったり煮
みどれんじゃぁ @mido0825
ピーマンを困っちゃうほどたくさんもらいすぎた時、いつも、作るおかずです。
ご飯に合いますよ！！
このレシピの生い立ち
ピーマンを大量にもらうので、我が家の消費法です＾＾
いつもの適当レシピです。分量もいつも適当なので、ちょっと、計量してみました・・・・
ピーマン大量消費！牛肉と人参のくったり煮
ピーマンを困っちゃうほどたくさんもらいすぎた時、いつも、作るおかずです。
ご飯に合いますよ！！
このレシピの生い立ち
ピーマンを大量にもらうので、我が家の消費法です＾＾
いつもの適当レシピです。分量もいつも適当なので、ちょっと、計量してみました・・・・
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンはへたと種をとって、縦細切りにします。(適当な太さで！！細すぎない方がよい）人参は、斜め薄切りにします。
牛肉も、適当に切ります。 -
- 2
鍋などに、サラダ油を熱して、牛肉、人参、ピーマンの順に入れ、軽く炒めます。
-
- 3
適度にしんなりしたら、そこに水を入れ、沸騰させます。沸騰したら、砂糖を入れて、少し煮込みます。砂糖が馴染んだら、めんつゆを入れ、くたっとするまで、煮込みます。あくが出たら、とってくださいね。
- 4
最後に、すりごまを入れ、混ぜます。
出来上がり！！
コツ・ポイント
ピーマンだけでなく、しし唐も、混ざっています。
少量の牛肉で、充分おいしいです。冷めてもおいしいです。
めんつゆによって、濃さが違うと思いますので、加減してくださいね♪
つくれぽ
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