蒸し野菜（圧力鍋）
加圧２分で美味しい蒸し野菜のできあがり。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん美味しく取りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を一口大に切ってすのこに入れる。葉物は大きめでもいいですが、根菜は大きすぎないように。（あくが出るものはあく抜きを）
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- 2
☆コンソメスープ☆ 圧力鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める。玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。コンソメと水を入れる。
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- 3
三脚とすのこをのせ、フタをして中火にかける。圧がかかったら弱火にして２分。その後自然冷却。
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- 4
野菜を取り出し、皿に盛りつけ、スープに塩・胡椒（少し強めに）を入れ味を調え出来上がり。
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- 5
蒸しと調理が一緒にできる（２段階調理）圧力鍋で調理しています。蒸ししか出来ない場合は、スープは別鍋で作って下さい。
- 6
きゃべつ・人参・玉ねぎ・アスパラ・ピーマン・さつまいも
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- 7
きゃべつ・人参・玉ねぎ・アスパラ・おくら・じゃがいも
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コツ・ポイント
使用圧力鍋：ＷＭＦパーフェクトプラス４．５Ｌです。野菜だけなのでスープは少し濃いめが好きです。（水分量が少ないので、加圧のしすぎに注意してください。）
つくれぽ
ご訪問ありがとうございます。不定期に更新しております。料理は万年初心者です。基本的に素材を楽しみたいほうなので手はあまりかけたくないと思っています。新鮮な魚が大好き。和食中心。基本を美味しく食べれるだけで満足です。優しい夫とワンパク息子、おなかに未来の赤ちゃんがおります。お手柔らかに＾＾お願いします。
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