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生姜たれ

hidenachii @cook_40053634

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材料

生姜(好みで加減) 35～50g
さしみ醤油(又は醤油) 大さじ4
みりん大さじ1
お酒大さじ2
砂糖小さじl

作り方

1
鍋に擦った生姜と調味料を入れて沸騰させる。
2
たれは、空き瓶などに入れる。
豚肉に軽く、塩胡椒をふりかけフライパンできつね色に焼く。
たれをかけてもつけて食べてもok
3
豆腐のたれにも0K

コツ・ポイント

かごしまの刺身醤油は、少し甘めなので砂糖は加減して下さい。

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hidenachii @cook_40053634

2015/03/15 07:14に公開

「自然食品保存食品のくらし」検索岐阜から鹿児島に帰って故郷で畑をしながら育てた野菜、果樹など加工食品作ることが楽しみ

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