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ホックホク☆ヘルシー大学芋
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ホックホク☆ヘルシー大学芋-レシピのメイン写真

ホックホク☆ヘルシー大学芋

happypekori
happypekori @cook_40033868

油で揚げないのでヘルシーだし、はちみつを使っているのでサッパリ?!食べられます。
お弁当にもピッタリ☆多めに作って小分けにして冷凍しました。
このレシピの生い立ち
ダイエット中だけど、大好きな大学芋が食べたくて。。。
油で揚げずに焼くという方法で作ってみたら大成功♪
お芋・甘いものが苦手な旦那さんも納得のホクホク大学芋が完成しました☆
小分けに冷凍してお弁当にも使えます☆

油で揚げないのでヘルシーだし、はちみつを使っているのでサッパリ?!食べられます。
お弁当にもピッタリ☆多めに作って小分けにして冷凍しました。
このレシピの生い立ち
ダイエット中だけど、大好きな大学芋が食べたくて。。。
油で揚げずに焼くという方法で作ってみたら大成功♪
お芋・甘いものが苦手な旦那さんも納得のホクホク大学芋が完成しました☆
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ホックホク☆ヘルシー大学芋

happypekori
happypekori @cook_40033868

油で揚げないのでヘルシーだし、はちみつを使っているのでサッパリ?!食べられます。
お弁当にもピッタリ☆多めに作って小分けにして冷凍しました。
このレシピの生い立ち
ダイエット中だけど、大好きな大学芋が食べたくて。。。
油で揚げずに焼くという方法で作ってみたら大成功♪
お芋・甘いものが苦手な旦那さんも納得のホクホク大学芋が完成しました☆
小分けに冷凍してお弁当にも使えます☆

油で揚げないのでヘルシーだし、はちみつを使っているのでサッパリ?!食べられます。
お弁当にもピッタリ☆多めに作って小分けにして冷凍しました。
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ダイエット中だけど、大好きな大学芋が食べたくて。。。
油で揚げずに焼くという方法で作ってみたら大成功♪
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材料

2人分
  • さつまいも 1/2本分
  • はちみつ 大さじ2
  • 黒ゴマ 小さじ1
  • 水 大さじ1
  • 醤油 1~2滴
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    サツマイモは皮を良く洗い、火が通り易いように縦に薄めに切る。

  2. 2

    フライパンに並べ、少量の油を入れ、弱火で揚げ焼きにする。 全体的にこんがりキツネ色になり、串が刺さるようになったらOK。

  3. 3

    別の鍋にはちみつ、水、黒ゴマ、醤油を入れ火にかけ、油をきったサツマイモを入れ全体に満遍なくタレを絡ませて完成!

コツ・ポイント

※油は少量にし、熱くない油からサツマイモを入れてじっくりと弱火で火を通すこと。

※数滴のお醤油が香ばしさをより引き立てます!

※お砂糖よりもはちみつの方がさっぱり出来る気がします。

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happypekori
happypekori @cook_40033868
2007/09/27 05:25に公開
ブログ e komo mai のペコリのお料理レシピです☆ブログはこちら↓http://blogs.yahoo.co.jp/happypekori
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このレシピのキーワード

大学いも さつま芋 はちみつ

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