さっぱり★生ハムとトマトの中華冷麺

さっぱり★生ハムとトマトの中華冷麺-レシピのメイン写真

さっぱり★生ハムとトマトの中華冷麺

モモチョコたん @cook_40084464

暑い夏・・・新感覚中華で乗り切ろう★
トマトとお酢でさっぱり、ごま油がいいお仕事してます！！
このレシピの生い立ち
「かどや　純正ごま油」コンテストモニターに選ばれ悩んだ末に・・・

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モモチョコたん @cook_40084464

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トマトとお酢でさっぱり、ごま油がいいお仕事してます！！
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材料

2人分

トマト 1個
生ハム 6枚
中華麺 2玉
レタス 10g
ねぎ少々
胡麻少々
★水 100㏄
★醤油 60g
★砂糖 40g
★酢 40g
★胡麻油 10g
★トマト半分
★黒酢（あれば）少々

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作り方

1

★の材料をミキサーで混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やしておく
2

トマトをさいの目に切り、ねぎは白髪ねぎにし水にさらしておく
3

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、中華麺を約5分茹でる
4

茹でた麺をざるに上げ、流水でよく洗いぬめりを取り、氷水にあてよく冷やす
★冷えたらよく水を切っておくいて下さい
5

お皿にレタスを盛り付け、その上に麺を盛り付ける。
6

冷やしておいたスープをかけ麺とよく和え、トマト・生ハム・白髪葱・胡麻をトッピングする

コツ・ポイント

麺はしっかりと水を切り、水で薄まらないようにして下さい

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モモチョコたん @cook_40084464

2008/07/05 11:52に公開

のんびり、ゆっくり自由気ままに・・・食べるの大好き♪おいしいもの大好き♪食いしん坊だけど料理は・・・まだまだ初心者ですが毎日がんばってます☆

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このレシピのキーワード

ねぎトマトレタス中華麺ゴマ生ハム

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