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コーンとひじきの炒りこんにゃく
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コーンとひじきの炒りこんにゃく-レシピのメイン写真

コーンとひじきの炒りこんにゃく

みそぱん
みそぱん @cook_40082635

子供にも食べやすく!と、ひじきとこんにゃく炒りにコーンを合わせてみました。あと一品の時にカンタンに作れる小さなおかずです。お弁当にもぴったり♪

このレシピの生い立ち
マクロビオティック定番のひじきの炒りこんを、子供にも食べやすくしたいと思い、コーンを加えてみました。

子供にも食べやすく!と、ひじきとこんにゃく炒りにコーンを合わせてみました。あと一品の時にカンタンに作れる小さなおかずです。お弁当にもぴったり♪

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マクロビオティック定番のひじきの炒りこんを、子供にも食べやすくしたいと思い、コーンを加えてみました。

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みそぱん
みそぱん @cook_40082635

子供にも食べやすく!と、ひじきとこんにゃく炒りにコーンを合わせてみました。あと一品の時にカンタンに作れる小さなおかずです。お弁当にもぴったり♪

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マクロビオティック定番のひじきの炒りこんを、子供にも食べやすくしたいと思い、コーンを加えてみました。

子供にも食べやすく!と、ひじきとこんにゃく炒りにコーンを合わせてみました。あと一品の時にカンタンに作れる小さなおかずです。お弁当にもぴったり♪

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材料

4人分
  • こんにゃく(下茹でしてから、一口大に切る) 一枚
  • 芽ひじき(水でさっと洗いざるにあげておく) ひとつかみ
  • コーン(冷凍・缶詰など) 大さじ3
  • ごま油 適量
  • だし汁 適量
  • しょう油 大さじ1~(好みで)
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作り方

  1. 1

    厚手の鍋にごま油をいれ、こんにゃくをよく炒める。泡が小さくなったら芽ひじきを入れ、ひたひたのだし汁としょう油で強火にかけ、沸騰したら火を弱めてフタをする。

  2. 2

    水分がほとんどなくなるまで煮詰め、最後にコーンを散らして数分煮てできあがり。
    しょう油の量はお好みで加減してください。

  3. 3

コツ・ポイント

こんにゃくはよく炒めることであくを抜きます。
しょう油だけのシンプルな味なので、コーンの甘さが引き立ちます!

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みそぱん
みそぱん @cook_40082635
2008/07/05 11:56に公開
こんにちは♪ 食べるの大好きな10歳・7歳・1歳の三児の母です。 妊娠・出産を機にマクロビオティックに興味を持ち、のんびり勉強中! 私自身はもちろん、子供たちにとっても安心安全でおいしいご飯とおやつを日々追求しています。     10.7.リマクッキングスクール師範科修了。
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このレシピのキーワード

缶詰 ひじき コーン こんにゃく あげ

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