意外と簡単☆チキン南蛮

意外と簡単☆チキン南蛮-レシピのメイン写真

意外と簡単☆チキン南蛮

ﾌﾟﾘｽｹ @cook_40069977

レモン汁たっぷりのさっぱりﾀﾙﾀﾙｿｰｽです('-'*)濃厚ﾀﾙﾀﾙがお好みの人は、レモン少なめﾏﾖ多めでどうぞ★
このレシピの生い立ち
なんとなく、甘酸っぱいものが食べたくなって、ﾀﾞﾝﾅｻﾏにもボリュームがあって食べやすいもの・・・と思い、作ってみました。自己流なので材料はかなり適当です。。。

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レモン汁たっぷりのさっぱりﾀﾙﾀﾙｿｰｽです('-'*)濃厚ﾀﾙﾀﾙがお好みの人は、レモン少なめﾏﾖ多めでどうぞ★
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材料

2人分

鶏 2枚
小麦粉適量
卵 1個
★ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ★
玉ねぎみじん切り 1/2個分
ゆで卵(刻んでおく) 1個分
ピクルス大さじ3
マヨネーズ約1/3カップ
塩、醤油、パセリ各小さじ1
レモン果汁(なくても可) 1/2個分
酢小さじ1
蜂蜜小さじ1と1/2
♪甘酢♪
酢 1/2カップ
塩小さじ1/4
醤油大さじ1

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作り方

1
甘酢：全ての材料を鍋に入れて、火にかける。沸騰してお酢の味をまろやかにする。鶏：軽く塩コショウしておく。
2
ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ：全ての材料を合わせておく。好みの味があると思うので、塩と蜂蜜は調整してください。
3
鶏に小麦粉をまぶし、卵に通して、160℃の油でじっくり揚げます。今回は、食べやすいよう細かく切りました。
4
熱いうちに、甘酢に通し、ﾀﾙﾀﾙをかけて出来上がり～♪

コツ・ポイント

面倒そうなﾀﾙﾀﾙｿｰｽもピクルスがあれば後は家にある材料で全部混ぜるだけ。レモンが無い場合は、酢を小さじ1ずつ様子を見て加えていってください。

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ﾌﾟﾘｽｹ

ﾌﾟﾘｽｹ @cook_40069977

2008/07/10 10:36に公開

このレシピのキーワード

チキン南蛮鶏肉ゆで卵ピクルスはちみつ卵小麦粉玉ねぎ甘酢

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