マグロのたたき？ステーキ？(´>∀<｀)
ご飯にもお酒にも合いますよ♪♪
このレシピの生い立ち
母がたまに作っていた1品。
ご飯にもお酒にも合いますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスして水にさらしておきます
- 2
フライパンにごま油を少しひいて焼いて行きます。フライドガーリックがなければニンニクスライスをごま油で炒めて香りを出します
- 3
チューブでもok。私は面倒なので最後にフライドガーリックを使います(笑)
- 4
ニンニクに色がついたら一旦取り出してからマグロを焼いて行きます
-
- 5
強火で全面焼き色をつけます。火の通りは早いので気をつけながらお好みの加減で。うちはこのくらい。
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- 6
焼いたフライパンそのままで、そこにバターを溶かしてわさびをときます。私は多めのが好きです。
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- 7
わさびがほぐれたら醤油を入れて沸騰させます。少しどろっとするまで煮詰めて下さい。焦げやすいので気をつけてくださいね
-
- 8
醤油ができたらもりつけていきます。マグロをきってお皿に乗せて
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- 9
玉ねぎの水をよくきって乗せて、ニンニク(フライドガーリック)とあればパセリを
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- 10
そのうえから醤油をかけて出来上がり♪♪
醤油は別皿でも☆ -
コツ・ポイント
とくにないです(笑)
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