小松菜と油揚げの煮びたし
ふーみんママキッチン @cook_40075439
ほっとする味わいの一品料理です～。
このレシピの生い立ち
小松菜が安価な時たくさん買って煮びたしにしています。和食～って感じがする一品なのでレシピに残したくて。。
小松菜と油揚げの煮びたし
ほっとする味わいの一品料理です～。
このレシピの生い立ち
小松菜が安価な時たくさん買って煮びたしにしています。和食～って感じがする一品なのでレシピに残したくて。。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜はよく水洗いをして5㎝位の長さに切り揃えます。
油揚げは熱湯をかけて油抜きしてから2㎝幅位に切り揃えます。 -
- 2
熱したフライパンにごま油をいれて、強火て小松菜と油揚げをサッサと炒めます。
-
- 3
小松菜が少ししんなりしてきたら合わせ調味料を注ぎ入れ蓋をして沸騰させます。火を少し弱めて3分程煮て出来上がりです。
-
- 4
少しおいて味を含ませるともっと美味しくなります( v^-゜)♪
コツ・ポイント
小松菜はしっかり水洗いしてよーく土を落として下さいね。きれいに見えても以外と土がついていますよ～
最近スーパーで見かける ちぢみ小松菜(カルシウム.ビタミン豊富)を使っていますが、普通の小松菜でOKです(^^)v
つくれぽ
結婚当初から作り続けてきた我が家のお料理を少しずつ載せています。味付けは、東北生まれで濃い味育ちの母親と、関西生まれで薄味育ちの父親から育った私は、濃くも薄くもないハートに優しい味付けです。最近、娘がやっとお料理に興味を持ちはじめてくれて一緒に作れる時間がとっても楽しくて～どうやって作ったの？とよく聴かれるのでレシピを残そうと思って載せるようになりました( v^-゜)♪
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