そーめんは１分ほど硬めに茹で水で洗いざるにあけておく。ベーコンは１ｃｍ幅に、ほうれん草は５ｃｍ長さに切っておく。

フライパンににんにくみじん、唐辛子、オリーブオイルをいれ火にかけ、香りがたったらベーコンを入れてよく炒める。

ほうれん草をいれ、さっと炒めたら、そーめん、味ぽんを入れ、そーめんに具と味ぽんをからませ、塩こしょうで味を調節する。