簡単煮物
yamapom2 @cook_40079302
早く火が通るものばかりさ！！
このレシピの生い立ち
里芋やタケノコを使うような本格煮物は作れないが、たまに煮ものが食べたくなる。そんなとき、早く出来る煮ものがあればと・・・・
母親がよく作っていた数少ない(^^ゞ１品です。
簡単煮物
早く火が通るものばかりさ！！
このレシピの生い立ち
里芋やタケノコを使うような本格煮物は作れないが、たまに煮ものが食べたくなる。そんなとき、早く出来る煮ものがあればと・・・・
母親がよく作っていた数少ない(^^ゞ１品です。
作り方
- 1
早く火を通すために、小さめの乱切りにする。
-
- 2
さつま揚げはそぎり切り。
生あげは6等分くらい。 -
- 3
Aの調味料をフライパンに入れ、火にかけ、沸騰したら、火を中火にしニンジンを入れて8分ほど茹でる。
-
- 4
8分ほどしたら、１・２の材料を入れる。
後は火を小さくして、汁気がなくなるまで茹でる。約10分くらい
-
- 5
出来上がりだ。
-
コツ・ポイント
４で、にんじんが柔らかくならないうちに水気がなくなったら、少し水を足しても大丈夫！煮詰めれば、しょうゆの味がしっかりでてくる。
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