テフロン加工のフライパンを中火にかけ、オリーブオイル、にんにくを炒める。玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

米を入れ、５分位炒める。米がやや透き通り、指でやっと触れるくらいの熱さになったらＯＫ!

全体を混ぜながら●のスープを注ぎ入れる。平らにならして、あさりとしめじを均等に載せる。

蓋（なければアルミ箔で蓋）をする。煮立ったら、弱火にして約１２分炊く。

【ご飯を炊いている間にカボチャを焼く】トースターに油を塗ったアルミホイルを敷き、カボチャを乗せる。カボチャの上にサラダ油少々（分量外）を塗って、10～12分焼く。

パプリカと７のカボチャを載せて蓋をし、火を止めて約１０分蒸らす。