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涼風~葛まんじゅう
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涼風~葛まんじゅう-レシピのメイン写真

涼風~葛まんじゅう

がっこいぶり
がっこいぶり @cook_40042412

思い立ったらすぐできる和スウィーツ。暑い夏でも甘い物は恋しいの・・・。そんなときは葛まんじゅうでほっと一息。
このレシピの生い立ち
あんこ大好き!和菓子も大好き!!夏には涼しげな葛饅頭で、ほっ。

思い立ったらすぐできる和スウィーツ。暑い夏でも甘い物は恋しいの・・・。そんなときは葛まんじゅうでほっと一息。
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あんこ大好き!和菓子も大好き!!夏には涼しげな葛饅頭で、ほっ。

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涼風~葛まんじゅう

がっこいぶり
がっこいぶり @cook_40042412

思い立ったらすぐできる和スウィーツ。暑い夏でも甘い物は恋しいの・・・。そんなときは葛まんじゅうでほっと一息。
このレシピの生い立ち
あんこ大好き!和菓子も大好き!!夏には涼しげな葛饅頭で、ほっ。

思い立ったらすぐできる和スウィーツ。暑い夏でも甘い物は恋しいの・・・。そんなときは葛まんじゅうでほっと一息。
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材料

ちょこんと2個分
  • 葛粉 10g
  • 砂糖 5g
  • 水 60cc
  • あんこ 15g×2個
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作り方

  1. 1

    あんこを丸めてキッチンペーパーなどで水気をとっておく。

  2. 2

    小鍋に葛粉、砂糖、水を入れグルグル混ぜる。葛粉は溶け切らない状態でオッケー。

    • 涼風~葛まんじゅう作り方2写真
  3. 3

    弱~中火にかけて混ぜ続ける。全体が透明になってから約1分したら火からおろす。

    • 涼風~葛まんじゅう作り方3写真
  4. 4

    ラップの上に2等分に分けて生地を置く。上にあんこを乗せて巾着状に包む。

    • 涼風~葛まんじゅう作り方4写真
  5. 5

    上をゴムで縛って水を張ったボウルへ入れて冷やす。綺麗な面を上にしてお皿に盛り頂く。

    • 涼風~葛まんじゅう作り方5写真
  6. 6

    冷たいor熱いお茶と一緒に。
    ほっ。。。

    • 涼風~葛まんじゅう作り方6写真

コツ・ポイント

火にかけている間は絶えずゴムベラで混ぜ混ぜしてね!

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がっこいぶり
がっこいぶり @cook_40042412
2008/07/09 22:11に公開
横浜で、のほほ~ん☆かなりのスローペースでごめんなさい…高校生の長男、中学生の次男、主人の4人暮らし☆レシピは手直ししてしまうごどもあるがら、チェックしてけれなぁ~(一応秋田弁) 。皆様の素敵なレポに癒されてマ~ス♡いつもありがとうございます♡むぎゅっ~(抱擁)...桜をこよなく愛する✽桜ばか2号✽お酒も呑みつつ…米津さん&King G&風さん&髭さん…笑…と読書大好き♡病んでます♡
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このレシピのキーワード

くず粉 あずきあん

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