きぬさやのオイスターソース炒め
とむとむこ @cook_40070454
彩りがきれいです♪きぬさやを炒め物で食べたいときに。たいてい冷蔵庫にある食材で作れます。
このレシピの生い立ち
料理本に載ってた「きぬさやと牛肉とじゃがいものオイスター炒め」の味つけを参考に、材料をあるもので代用してみました。
きぬさやのオイスターソース炒め
彩りがきれいです♪きぬさやを炒め物で食べたいときに。たいてい冷蔵庫にある食材で作れます。
このレシピの生い立ち
料理本に載ってた「きぬさやと牛肉とじゃがいものオイスター炒め」の味つけを参考に、材料をあるもので代用してみました。
作り方
- 1
きぬさやを熱湯で３０秒くらいゆでる。（こうすることで味が染みやすくなります）
- 2
フライパンに油をひき、卵をいりたまご状に焼き、焼けたら卵を取り出しておく。
- 3
フライパンに油をひき、ベーコンと玉ねぎを炒める。玉ねぎがしなっとしてきたら、きぬさやを加え、３，４分ほど炒める。
- 4
火を止め、酒、しょう油、オイスターソースを加え、たまごを加える。火を点けて、再びさっと炒める。
コツ・ポイント
材料は１人小皿１杯程度なので、メインにしたいときはもっと増やしても良いです。
調味料はお好みで加減してください♪卵に味がしみて、ベーコンの塩気もあるので、薄味かな？というくらいがちょうどいいです！
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