さばのカンタン竜田揚げ
さばの味噌煮をやろうと思って買ったさば・・・しかしっ旦那が味噌煮嫌いだった～～！！！
さば・味噌で検索した味噌煮以外のレシピっ！！
さらにアレンジしましたよ(^-^)♪
このレシピの生い立ち
アタシがさばの味噌煮が好きなので、さばを買ったが・・・・旦那さんはさば味噌煮がキライだった(T_T)
では竜田揚げにしよう♪ あ～あ、ほんとはさばの味噌煮が食べたかったのにぃぃぃ～～～
って、発見したのがianoさんのさばの味噌味竜田揚げ♪
にんにくがなかったので困った・・・ あ、、、焼肉のたれっっ！！醤油もニンニクも入っているわっ！
ってなことでやってみました♪(^-^)
さばのカンタン竜田揚げ
さばの味噌煮をやろうと思って買ったさば・・・しかしっ旦那が味噌煮嫌いだった～～！！！
さば・味噌で検索した味噌煮以外のレシピっ！！
さらにアレンジしましたよ(^-^)♪
このレシピの生い立ち
アタシがさばの味噌煮が好きなので、さばを買ったが・・・・旦那さんはさば味噌煮がキライだった(T_T)
では竜田揚げにしよう♪ あ～あ、ほんとはさばの味噌煮が食べたかったのにぃぃぃ～～～
って、発見したのがianoさんのさばの味噌味竜田揚げ♪
にんにくがなかったので困った・・・ あ、、、焼肉のたれっっ！！醤油もニンニクも入っているわっ！
ってなことでやってみました♪(^-^)
作り方
- 1
さばのホネをとります。
大きいホネは包丁で！小さいホネは手でがんばってとります。身が崩れないようにやさしくやります！
コレがこの料理の一番の難関です！
そのあと食べやすい＆揚げやすい大きさに切ります！ - 2
※印の材料を混ぜて１のさばを漬けます。
15分ほど漬けましょう！
このあいだに付け合せのキャベツでもきざんでおきましょう♪ - 3
漬け込んださばに片栗粉をたっぷりつけて１６０℃ぐらいの油で揚げます♪
浮いてきて、こんがりきつね色になったら出来あがり☆
コツ・ポイント
さばのホネをとるとき崩れてしまった身・・・ホネの周りについてる身。。。
ハンバーグっぽくまとめてたれをくぐらせて片栗粉つけて一緒に揚げちゃいましょ♪
アタシの場合そっちの方が多かったりして・・・・・(^▽^;)
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