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鯖の竜田揚げ
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鯖の竜田揚げ-レシピのメイン写真

鯖の竜田揚げ

nukuien
nukuien @cook_40062621

貫井園のだし粉が隠し味。サバ以外にも、鶏のから揚げなどアレンジはたくさん!
このレシピの生い立ち
M.Y.KITCHENのまりさんに、貫井園のだし粉を使って作ってもらったレシピです

貫井園のだし粉が隠し味。サバ以外にも、鶏のから揚げなどアレンジはたくさん!
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nukuien
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材料

2人分
  • 生サバ(3枚におろしたもの) 2枚
  • または、生サバの切り身 6切れ
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • だし粉 大さじ1
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鯖は骨を取り除き、醤油、酒につけておく(30分~2時間)。

  2. 2

    片栗粉とだし粉を混ぜ、鯖にまぶして180℃の油で揚げる。

コツ・ポイント

唐揚げなどにもオススメ!

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nukuien
nukuien @cook_40062621
2016/10/22 10:18に公開
お茶としいたけ 貫井園です。埼玉県で緑茶と原木しいたけの栽培から販売まで手がけています。貫井園の商品を使ったお料理をご紹介。https://nukuien.base.ec/からご購入頂けます。
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このレシピのキーワード

竜田揚げ サバ 切り身 片栗粉 酒

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