作り方
- 1
むかごを塩茹でする。人参、玉葱は細切りに。
- 2
天ぷら粉を固めに溶いて、材料を混ぜる。
- 3
スプーンですくい、形を作りながら油に入れて揚げる。
- 4
天つゆ、又は塩で。
コツ・ポイント
むかごは、柔らかくなるまでしっかり茹でる。
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