酒と醤油だけの味付けなので、素材の味がいきます。
味付け後は焼いても揚げても美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち
料理のための清酒　が当選したので、せっかくなので素材の味が生かせるような調理をしてみました。
鶏の臭みもなく美味しく仕上がりました。