ベーコンの、巻いたときに内側になるほうに塩コショウを少々振っておく。

そひと口大にまとめたそうめんを、半分の長さに切ったいんげんと一緒にベーコンで巻き、つまようじで止める。

フライパンで焦げ目がつくくらいに焼く。