レンコンは皮をむき、縦半分に切って薄切りに。ごぼうと人参は千切りにする。

フライパンを熱し、ごま油をいれ、１の野菜を炒める。野菜がしんなりしたら、☆印の調味料を入れ汁気がなくなったら出来上がり♪最後にごまをふってください。