マドレーヌ ◇基本◇
ゆきちの @cook_40080914
簡単で失敗なし。
このレシピの生い立ち
ホットケーキも焦がして失敗するほど料理下手な私に、母が教えてくれた失敗知らずのマドレーヌレシピ。分量も覚え易い。
マドレーヌ ◇基本◇
簡単で失敗なし。
このレシピの生い立ち
ホットケーキも焦がして失敗するほど料理下手な私に、母が教えてくれた失敗知らずのマドレーヌレシピ。分量も覚え易い。
作り方
- 1
【材料を混ぜます】溶きほぐした卵に薄力粉と砂糖とベーキングパウダーを入れぐるぐる混ぜる。オーブンを180度にセット。
-
- 2
【バター溶かして】バターをフライパンで溶かし、ボールに少しずつ加えながら混ぜる。バニラエッセンスもあれば数滴入れ混ぜる。
-
- 3
【あとは焼くだけ】材料をカップ型に８分目ほど入れたら、オーブンに入れ20分。楊枝を差して何も付かなければ完成。
-
コツ・ポイント
プレゼント用なら粉をふるって入れるのが良い。自分用ならもうどさっと入れてまぜちゃえ。バターはちょっと焦がしてもイケる。メープルシロップを大さじ１程度（10〜15g）入れても美味しい。焼き色が足りない場合は、トースターでちょっとやるとイイ感じ。
似たレシピ
-
-
-
簡単☆基本のマドレーヌ 簡単☆基本のマドレーヌ
私はいつも、この配合です。失敗なし！ふわふわ美味しい！アレンジは無限大です。縁日で売っていた頃、焼けるそばから売り切れてました。今回のは手作りの『紅いりんごジャム』を入れています。
-
-
-
-
基本分量のマドレーヌ 基本分量のマドレーヌ
基本どおり、粉・卵・砂糖・バターが全部同じ分量のマドレーヌを作りました。独自の工夫はないのですが、初めて「発酵バター」というのを使ったので、ついうれしくて載せてしまいました。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17760408
