家にあるものDe簡単根菜煮

Name: 家にあるものDe簡単根菜煮
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 １５センチくらい; 人参 ２分の１本; 牛蒡 ２分の１本; こんにゃく １枚; さつま揚げ等 適量; 乾し椎茸 ４枚; サラダ油 適量; ●乾し椎茸の戻し汁 ２００ｃｃ; ●粉末ダシ 大さじ２分の１; ●砂糖 大さじ１; ●醤油 大さじ３; ●みりん 大さじ２; 彩りに絹さややインゲン 適量

coco_soa @cook_40057130

具はお好みのものでOK。

簡単すぎる＼(^o^)/

このレシピの生い立ち
我が家の筑前煮の作り方で作ってみました。

具はお好みのものでOK。

簡単すぎる＼(^o^)/

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我が家の筑前煮の作り方で作ってみました。

家にあるものDe簡単根菜煮

coco_soa @cook_40057130

具はお好みのものでOK。

簡単すぎる＼(^o^)/

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我が家の筑前煮の作り方で作ってみました。

具はお好みのものでOK。

簡単すぎる＼(^o^)/

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我が家の筑前煮の作り方で作ってみました。

材料

３～４人分

大根１５センチくらい
人参２分の１本
牛蒡２分の１本
こんにゃく１枚
さつま揚げ等適量
乾し椎茸４枚
サラダ油適量
●乾し椎茸の戻し汁２００ｃｃ
●粉末ダシ大さじ２分の１
●砂糖大さじ１
●醤油大さじ３
●みりん大さじ２
彩りに絹さややインゲン適量

作り方

1

①大根、人参は皮を剥き適当な大きさに切る。牛蒡は包丁の背で適当に綺麗にし斜めに切り酢水にさらしておく。こんにゃくは手でちぎり塩で揉み水で洗い水気を切る。乾し椎茸は戻しておく。
2

②鍋に油を熱し練物以外の具を入れ炒める。
3

③●を入れて弱火～中火で煮汁が少なくなるまで煮たら完成＼(^o^)/

コツ・ポイント

具は好みのものでいいです。

圧力鍋の場合は１０分加熱後自然冷却、フタを外して煮汁が少なくなるまで煮れば完成です(^ω^)ｂ

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coco_soa @cook_40057130

2008/07/07 10:34に公開

我が家で作る簡単なメニューの紹介です。参考になれれば幸いです(^ω^)

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