ボールに、フレンチドレッシングを作っておく。

サツマイモは、１cm
角くらいの賽の目に切り、水にさらす。鍋でサツマイモを茹でる。茹で上がる３分くらい前に冷凍のミックスビーンズも加えて茹でる。ザルにあげ、良く水を切ったら１のボールに温かいうちに入れて混ぜ合わせる。