たたいて和えて出来上がり☆このレシピの生い立ち箸がとまらない！おつまみにもぴったり！
オクラは塩もみしてゆでて5〜8mm幅に切る
大和芋は皮をむき、ビニール袋にいれめん棒やビンの底など鈍器のようなものでたたく！
あなごも5〜8mm幅程度にカット！今回は蒲焼カット済みを使用
梅干しはたねをのぞいてたたいておく
材料をすべて合えて出来上がり
梅干しの量を、少なめからスタートして味を調整してください。大和芋はやや大きめめ、叩きすぎないほうが食感がよいですよ！
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