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夜食にぴったりお手軽胸肉de焼き鳥丼★
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夜食にぴったりお手軽胸肉de焼き鳥丼★-レシピのメイン写真

夜食にぴったりお手軽胸肉de焼き鳥丼★

chabasho
chabasho @cook_40059273

焼き鳥丼が食べたいという友達のために作ってみました(^_^)/夜中でもさっぱり食べられる一品です★さっと手軽にできます!
このレシピの生い立ち
私の家に泊まっている友達が食べたかったらしく作りました(^_^)/
お手軽にできる一品なのでおなかがすいたときぜひどうぞ★

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夜食にぴったりお手軽胸肉de焼き鳥丼★

chabasho
chabasho @cook_40059273

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材料

1人分
  • 鳥胸肉 半分
  • 長ネギ 1/2本
  • みりん 大匙2
  • 醤油 大匙2~3
  • 酒 大匙1
  • 酢 大匙2
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作り方

  1. 1

    鳥胸肉はそぐような感じで切る(肉に対して斜めに包丁を入れる)

  2. 2

    ボールに水を入れ、肉を浸す20~30分ほど放置するとよい

  3. 3

    水けをきって酢を入れて肉をもむ

    時短にするならば、水につけずにヨーグルトにつけてもんでください★

  4. 4

    フライパンに油をひき、肉を焼く

  5. 5

    火が十分通ったらネギも加え焼いていく

  6. 6

    調味料のみりんと酒を加える、そして醤油を加えて味を調整

  7. 7

    味がしみ込んだら完成★

コツ・ポイント

肉を柔らかくする工程はお好みでどうぞ★どっちも酸味は残りませんよ!!
醤油で味調整してくださいね、もっと甘いたれが好みの方は砂糖を調味料入れる時に足してみてください。

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chabasho
chabasho @cook_40059273
2012/12/15 02:55に公開
学生です(^_^)/暇さえあれば料理ばかりしてます!おいしいもの食べたり作るの大好きです(*^_^*)
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このレシピのキーワード

丼 焼き鳥 酒 鶏胸肉 長ネギ

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