❤︎お店のクッキー❤︎
麻衣子カフェ @cook_40084817
本当に美味しいクッキーになりました！
誰からも褒められること間違いないです
(o^^o)
このレシピの生い立ち
どうしても家で作ると家の味って言うか、おいしくないわけじゃないんですけどねっ。
定番でアレンジの効くお菓子だからこそ本当に美味しい物が作りたいと思い完成したレシピです。
材料が特殊で作りにくいかも！？でもその分こだわったレシピです❤︎
❤︎お店のクッキー❤︎
本当に美味しいクッキーになりました！
誰からも褒められること間違いないです
(o^^o)
このレシピの生い立ち
どうしても家で作ると家の味って言うか、おいしくないわけじゃないんですけどねっ。
定番でアレンジの効くお菓子だからこそ本当に美味しい物が作りたいと思い完成したレシピです。
材料が特殊で作りにくいかも！？でもその分こだわったレシピです❤︎
アプリでひらく作り方
- 1
バターを常温に戻し、クリーム状にする
- 2
粉砂糖を3回に分けて白っぽくふんわりとするまで混ぜる(結構根気よくやってください)
- 3
溶き卵を入れムラのないように混ぜる
- 4
薄力粉とアーモンドプードルをふるいながら3に入れる
- 5
ヘラ持ち替えて切るように混ぜる。
この時練らない。
粉とバターがボソボソした感じでOk - 6
ラップに取り出し生地をたたむようにしてまとめる。
- 7
5㎜の厚さに伸ばして冷蔵庫へ1h休ませる。
- 8
オーブンを170度に予熱。
スティック型にカットし天板に乗せる - 9
170度で12分焼成。
我が家のオーブンは石窯オーブンです。
少々火力が強めです - 10
焼き終わり後、少しだけオーブンの扉を開けておきます。
(2、3分)その後扉を閉め完全に冷めるまで放置。 完成です
コツ・ポイント
バターと粉砂糖はしっかりまぜて下さい。
焼成後オーブン内で冷ます事によりサクサクな仕上がりになります
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17752129
