胸肉は観音開きにしてなるべく平らにします。
我が家はヘルシーに頂きたいので皮も取り除きます。
皮付きでもok!!

フォークで胸肉にたくさん穴をあけ、塩麹を両面に塗ります。
出来ればラップに包みそのまま30分程放置！私は一晩寝かせます。

真ん中にお野菜を置いてラップでクルクル巻いて、きつめにキャンデー状にしジップロックなどの袋に入れて沸かしたお湯に入れます

2分したら火を止めて蓋をし、そのまま1時間程放置します！沸かしすぎるとお肉が固くなります(>_<)

☆の調味料をフライパンで合わせ、4をラップから出して煮絡めたら出来上がり♪
焦げないように注意！！