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鮭の甘煮
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鮭の甘煮-レシピのメイン写真

鮭の甘煮

☆navy☆
☆navy☆ @cook_40084843

我が家のお雑煮には欠かせない鮭の甘煮です。濃いめの味付けなので、お酒のおつまみにも良いと思います。
このレシピの生い立ち
岡山出身の祖母から母→わたしと伝わってきているレシピです。

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鮭の甘煮

☆navy☆
☆navy☆ @cook_40084843

我が家のお雑煮には欠かせない鮭の甘煮です。濃いめの味付けなので、お酒のおつまみにも良いと思います。
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岡山出身の祖母から母→わたしと伝わってきているレシピです。

我が家のお雑煮には欠かせない鮭の甘煮です。濃いめの味付けなので、お酒のおつまみにも良いと思います。
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材料

  • 塩鮭 6切れ
  • ザラメ砂糖 1カップ
  • 醤油 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    鮭を4等分ずつに切り分ける。
    沸騰したお湯で3〜4回湯がき、塩抜きする。

    • 鮭の甘煮作り方1写真
  2. 2

    鮭がひたひたに浸かるくらいの水とザラメ砂糖を入れて10分程煮る。

  3. 3

    醤油を加え、味見しながらある程度身が固くなるくらいまで煮染める

    • 鮭の甘煮作り方3写真
  4. 4

    自然に冷まし、味を落ち着かせる。

    • 鮭の甘煮作り方4写真

コツ・ポイント

生鮭でやると煮崩れるので、必ず塩鮭で作ってくださいね。

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☆navy☆
☆navy☆ @cook_40084843
2015/03/07 01:47に公開
こんにちは☆
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甘塩鮭

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