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大根カリカリッ-レシピのメイン写真

大根カリカリッ

コモモンガー
コモモンガー @cook_40068311

昔懐かし、口やすめ
このレシピの生い立ち
子供のころ、祖母が作ってくれた、味の再現です。

昔懐かし、口やすめ
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材料

2~4人分
  • 大根 150g
  • 唐辛子 1/4本
  • ごま油 大1
  • ★醤油 大1
  •  酢 大1
  •  砂糖 大1/2
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作り方

  1. 1

    大根は皮つきでタテ4等分に切り小さめの乱切りにします。唐辛子は小口切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油と唐辛子を入れ熱し、香りが出たら、大根を入れ1分ぐらい炒める。

  3. 3

    ★をボールで合わせておきます。
    ②をそのままいれて、よく混ぜます。
    祖熱が取れたら、冷蔵庫に(約3日ぐらいは保存出来ます

コツ・ポイント

ピリッ甘いのが好きな人、濃い味付けが好きな人は唐辛子を少し、多めに

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コモモンガー
コモモンガー @cook_40068311
2015/03/19 13:39に公開
自分への覚書です。
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大根 トウガラシ

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