簡単過ぎっ☆オリーブ香るオイスター煮♪
マーとみぃーのママ♡ @cook_40069023
牡蠣を山盛り食べたい！でもカキフライを作る気力も時間もない…そんな時には簡単時短なデリカフェ風オイスター煮をどうぞ♡
このレシピの生い立ち
牡蠣が大好きな私！１パックが半額だったので２パック買っちゃったため牡蠣が大量に。。。。簡単に一度で牡蠣を使い切れるレシピを考えました。牡蠣がたっくさん♪贅沢な気分を味わえました～ (●´艸｀)
簡単過ぎっ☆オリーブ香るオイスター煮♪
牡蠣を山盛り食べたい！でもカキフライを作る気力も時間もない…そんな時には簡単時短なデリカフェ風オイスター煮をどうぞ♡
このレシピの生い立ち
牡蠣が大好きな私！１パックが半額だったので２パック買っちゃったため牡蠣が大量に。。。。簡単に一度で牡蠣を使い切れるレシピを考えました。牡蠣がたっくさん♪贅沢な気分を味わえました～ (●´艸｀)
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋の中に、食べやすい形に切った野菜を全て入れ、オリーブオイルを回し入れ弱めの中火にかけます。
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- 2
お鍋がグツグツしだしたら、牡蠣を全て入れ、その上から白ワインをかけてローレルを乗せ、蓋をして弱めの中火で煮込みます。
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- 3
野菜の水分も出てきて、スープに牡蠣の旨味が沁みこみ、ジャガイモにくしが通れば出来上がり！あとは塩コショウをお好みの量で。
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コツ・ポイント
１～２のステップでは、弱めの中火−中火−強めの中火と、時々蓋を開けて加減しながら調整してください。野菜が焦げそうでなければ１では強めの中火でも大丈夫です。３では味を引き出して煮込むためにも、弱めの中火で少しゆっくりと煮込んであげて下さいね☆
つくれぽ
3歳の娘と6歳の息子の二人育児に奮闘しながら、お仕事にも挑戦中のワーキングママです☆いかに時短で美味しく、且つ、栄養の摂れるお料理ができるか、皆さんのレシピから勉強させてもらってます！(*^^*)/よろしくお願いします♬
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