簡単。
ヘルシーだと信じてる。
このレシピの生い立ち
池波正太郎の本で見た子母沢寛が作ってたといううどん食べたかったんだけど、うどんなくて、そうめん使ったんだけど、タレ作るのダルイなぁと思って急遽変更。
適当にやってみたら、旨かった。そうめん湯がくのは、豚肉と一緒がいいそう。豚肉のあぶらを絡めたいからだって。