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大根とひき肉のあんかけ
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大根とひき肉のあんかけ-レシピのメイン写真

大根とひき肉のあんかけ

kuroZ1LSY8
kuroZ1LSY8 @cook_40084866

生姜が効いてて美味しい〜っ!
このレシピの生い立ち
ネットで検索した物を我が家好みの薄味にアレンジしました。

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ネットで検索した物を我が家好みの薄味にアレンジしました。

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大根とひき肉のあんかけ

kuroZ1LSY8
kuroZ1LSY8 @cook_40084866

生姜が効いてて美味しい〜っ!
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ネットで検索した物を我が家好みの薄味にアレンジしました。

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材料

2人分
  • 大根 10cm
  • 豚ひき肉 160g
  • ○生姜すりおろし 一欠片以上
  • ○しょうゆ、みりん、酒 大さじ1
  • ○だし汁 200cc
  • 水+片栗粉 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は食べやすい大きさに切る。
    0.5cmのいちょう切りにすると火の通りが早い〜!

    • 大根とひき肉のあんかけ作り方1写真
  2. 2

    調味料とだし汁で、大根と豚ひき肉を煮る。
    中火で10分程
    ※灰汁を取り除く事!

    • 大根とひき肉のあんかけ作り方2写真
  3. 3

    最後に水溶き片栗粉をかける。
    入れた後、強火で30秒程で、火を止める。

コツ・ポイント

時短のために、大根を薄切りにしちゃっています。乱切りでも美味しいと思います!

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kuroZ1LSY8
kuroZ1LSY8 @cook_40084866
2015/03/07 09:23に公開
主に自分のメモ用です。作り方は所々端折ってあります。ご了承下さい。
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このレシピのキーワード

あんかけ 大根 片栗粉 豚ひき肉 酒

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