我が家のハンバーグ
以前テレビで見たハンバーグを少しアレンジしました。大変好評でした♪
このレシピの生い立ち
肉肉しいハンバーグが食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
牛ばら肉は50グラムずつに分けて、ミンチと5ミリ角に切っておく｡
- 2
玉ねぎは半分はよく炒め、半分は炒めないで一緒にして冷やしておく。
- 3
１と合い挽き肉を混ぜ、塩のみで粘りが出るまでよく混ぜる
- 4
お麩はすりおろして豆乳と混ぜておく
- 5
肉とお麩、☆を混ぜて成形する
- 6
フライパンを熱しに油をひきハンバーグを入れる。はじめは強めの中火。
- 7
焼き色が付いたら、ひっくり返し、蓋をして１分。
火を弱火にして5～７分焼く。 - 8
ハンバーグを押して赤い汁が出てこなければ完成!!
お好きなソースをかけてください
コツ・ポイント
玉ねぎを焦がさないように気を付けて下さい。
牛ひき肉がありましたら、ミンチ分は替えてOKです。
五ミリ角に切る分は叩いてはダメです。
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