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暑い日にさっぱり!豆腐ごまだれ冷しうどん
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暑い日にさっぱり!豆腐ごまだれ冷しうどん-レシピのメイン写真

暑い日にさっぱり!豆腐ごまだれ冷しうどん

あり丸
あり丸 @cook_40057231

あっという間に簡単に出来る!!冷たい豆腐がのどに気持ちいいので、夏のランチにどうぞ!
このレシピの生い立ち
今日は一段と暑くて、喉越しさっぱりなうどんが食べたくで作りました!!

あっという間に簡単に出来る!!冷たい豆腐がのどに気持ちいいので、夏のランチにどうぞ!
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今日は一段と暑くて、喉越しさっぱりなうどんが食べたくで作りました!!

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あり丸
あり丸 @cook_40057231

あっという間に簡単に出来る!!冷たい豆腐がのどに気持ちいいので、夏のランチにどうぞ!
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今日は一段と暑くて、喉越しさっぱりなうどんが食べたくで作りました!!

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材料

1人前
  • うどん 1人前
  • ☆豆腐 1/4丁
  • ☆ごま 小さじ1
  • ☆めんつゆ(2倍希釈用) 大さじ2
  • ☆おろし生姜 適量
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作り方

  1. 1

    うどんをゆでる。その間に器に☆の材料を全て入れ、混ぜる。

    • 暑い日にさっぱり!豆腐ごまだれ冷しうどん作り方1写真
  2. 2

    豆腐が崩れたらOK。うどんは茹で上がったら水でしっかりしめる。

    • 暑い日にさっぱり!豆腐ごまだれ冷しうどん作り方2写真
  3. 3

    器に水気をしっかり切ったうどんをのせ、豆腐だれを上からかける。お好みで大葉・葱・カイワレなどの薬味を載せ完成!!

    • 暑い日にさっぱり!豆腐ごまだれ冷しうどん作り方3写真

コツ・ポイント

たれは、冷たい方が美味しいです。辛味が欲しいかたはお好みで七味等をかけて下さい。そうめんにもあいますよv( ̄~ ̄o)

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あり丸
あり丸 @cook_40057231
2008/07/05 09:52に公開
愛猫あり(MIX・オス)2歳の飼い主です。安い・早い・うまいの、言葉が好きです(笑)出来るだけ後片付けが楽で、計量の少ない料理を目指してます。でもたまにこったものも作りたくなるのよね。
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このレシピのキーワード

うどん ゴマ 豆腐

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