梅とろろソース★ひれかつ
くしんぼう丸 @cook_40041619
サクサクのジューシーに揚がったヒレカツに、さっぱりでもトロっとしたソースが合います。
夏バテなんて吹き飛ばそう！
このレシピの生い立ち
揚げ物ほとんどしないけど、日清ベジフルーツオイルモニターに当選してオイルが送られてきたため、頑張ってみました。
‥あと、明日が資格試験なのでカツを^_^;
梅とろろソース★ひれかつ
サクサクのジューシーに揚がったヒレカツに、さっぱりでもトロっとしたソースが合います。
夏バテなんて吹き飛ばそう！
このレシピの生い立ち
揚げ物ほとんどしないけど、日清ベジフルーツオイルモニターに当選してオイルが送られてきたため、頑張ってみました。
‥あと、明日が資格試験なのでカツを^_^;
アプリでひらく作り方
- 1
お肉の表面に格子状に切れ込みを入れて、醤油に漬け込む。
- 2
梅干は種を取って、ペースト状に叩き、すりおろした山芋に混ぜておく。
１のお肉を、片栗粉→卵→パン粉の順番で衣をつける。
- 3
揚げ油の中温でカラっとなるまで揚げる。
梅とろろソースをヒレカツにかけて出来上がり★
- 4
バジルを振ってみても美味しかったです。シソもあいそう！
カツの下に敷いているのはキキkikiさんのモロッコインゲンのレシピです☆ 美味しくて可愛い～
ID:17865374
コツ・ポイント
ちょっと酸っぱい山芋ソースが決め手！
つくれぽ
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