玉ねぎ、人参、にんにくはみじん切りにする。トマトは皮を剥きざく切りにします。

熱したフライパンに油をひき、にんにくを炒めます。
玉ねぎ→ひき肉→人参を入れ炒めます。

トマト、りんごの摩り下ろし、コンソメ、水を加え、15～20分程煮込む。カレー粉を加え、弱火で5分程煮込みます。

最後に市販のカレーのルーを味を見ながら入れ塩、コショウ、ソースで味を調えます。