サーモンを薄くそぎ切りにし、ベビーリーフやミニトマトと一緒に、お皿に盛り付ける。

盛り付けた上から、塩・粗挽き黒こしょうを全体にふりかけて、オリーブオイル・レモンの絞り汁も少量ずつ、まんべんなくかける。

カラフルペパーをアクセントに、飾って完成♪

※カラフルペパーは控えめな辛さなので、味のアクセントになります。