カラフルペパーのかんたんカルパッチョ
yunachi30 @cook_40061890
サーモンでも鯛でもOK！難しい味付けもなし！かんたんにパーティにピッタリの一品がサッと作れます!
このレシピの生い立ち
レモン果汁とオリーブオイル、塩・胡椒を上からふるだけのシンプルなレシピですが、カラフルペパーで、見た目を華やかにしてみました♪
カラフルペパーのかんたんカルパッチョ
サーモンでも鯛でもOK！難しい味付けもなし！かんたんにパーティにピッタリの一品がサッと作れます!
このレシピの生い立ち
レモン果汁とオリーブオイル、塩・胡椒を上からふるだけのシンプルなレシピですが、カラフルペパーで、見た目を華やかにしてみました♪
作り方
- 1
サーモンを薄くそぎ切りにし、ベビーリーフやミニトマトと一緒に、お皿に盛り付ける。
- 2
盛り付けた上から、塩・粗挽き黒こしょうを全体にふりかけて、オリーブオイル・レモンの絞り汁も少量ずつ、まんべんなくかける。
- 3
カラフルペパーをアクセントに、飾って完成♪
※カラフルペパーは控えめな辛さなので、味のアクセントになります。
コツ・ポイント
サーモンは、できるだけ薄く切り、重なる部分が少なくなるように盛り付けると、まんべんなく、平均的に味付けができます。
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