土鍋にごま油を敷き，タコを焦げ目がつくまで炒めます。

水を加えた後，イカ，アサリを加え，一煮立ちさせます

豚肉を加え，煮ていきます。細切れでも薄切りでもOK。
アクが出てきたらこまめに取り除きます。

白菜キムチと白菜をお好みで加えます。
キムチは全部入れずに，半分だけにしておきます。

ニラを2から3センチ幅に切り，鍋に入れます。フタをして，吹きこぼれないよう弱火にして，5分待ちます。

火を消して，スープのうまみが肉に移るのを待ちます。
お鍋が人肌くらいになるまで，じっと我慢です。

我慢できなくなったら，キムチの残りを追加します。混ぜずに具材の上に乗せるイメージで。再点火してフタをします。

お鍋のふちからスープが沸いているのが見えたら出来上がりです。