和牛で柔らか簡単牛丼
寝かせてやわらか簡単牛丼！
お弁当にもGOOD(^^)
自分で入れて持って行ってもらえるおかずですよ〜！
このレシピの生い立ち
怠ける為のレシピです（笑）
弁当を自分で入れて持っていけるおかずは？で、寝かせる牛丼を。
前夜に作って自分で入れて持って行ってもらったメニュ〜です。
弁当の場合は、ご飯と別々に入れるか、つゆをきってのっけて下さいね。
と指示（笑）
和牛で柔らか簡単牛丼
寝かせてやわらか簡単牛丼！
お弁当にもGOOD(^^)
自分で入れて持って行ってもらえるおかずですよ〜！
このレシピの生い立ち
怠ける為のレシピです（笑）
弁当を自分で入れて持っていけるおかずは？で、寝かせる牛丼を。
前夜に作って自分で入れて持って行ってもらったメニュ〜です。
弁当の場合は、ご飯と別々に入れるか、つゆをきってのっけて下さいね。
と指示（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
先ず✳︎の牛丼タレの材料だけで沸かし味を決め牛丼タレを作ります。
- 2
牛肉薄切りを大きめに切り、牛丼タレに牛肉だけ加えます。
沸騰させ灰汁をすくいます。 -
- 3
有る程度灰汁をすくったら、生姜・玉ねぎを加え煮たたせます。
最後にみりんを入れ、味を見て塩で整えます。 -
- 4
煮立って少々加熱したら火を止め冷まします。
玉ねぎ完璧に煮えて無くても蓋をして寝かせるので大丈夫ですよ〜(^^) -
- 5
食べる時に温め、具材をご飯の上にのっけて、お好みでつゆだくスタイルOK！
-
- 6
肉を長く煮ず、煮冷まして味を染み込ませるので、お肉が柔らかく美味しいですよ。
-
- 7
人気検索トップ10入りさせて頂きました！ありがとうございます(2015.3.12時点)
- 8
「和牛」の人気検索で1位になりました！
ありがとうございますm(__)m
(※2015年4月7日時点)
コツ・ポイント
一晩寝かせ無い場合も、一度冷まして味を染み込ませて下さい。
更に残った牛丼タレは捨てずに！
卵を軽くとき回し入れ、長ネギ散らせば、牛丼タレで玉子丼です。
つくれぽ
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