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栗あんぱん風
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栗あんぱん風-レシピのメイン写真

栗あんぱん風

ペロわん
ペロわん @cook_40076098

マロンペーストを使って簡単栗あん。
このレシピの生い立ち
マロンペーストが余っていたのでパンに入れてみました。

マロンペーストを使って簡単栗あん。
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マロンペーストが余っていたのでパンに入れてみました。

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栗あんぱん風

ペロわん
ペロわん @cook_40076098

マロンペーストを使って簡単栗あん。
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マロンペーストが余っていたのでパンに入れてみました。

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材料

  • 強力粉 250g
  • ドライイースト 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • バター 大さじ1
  • 牛乳 150ml
  • 塩 小さじ1
  • A・マロンペースト 200g
  • A・牛乳(練る用) 適量
  • 白ごま 適量
  • 溶き卵 適量
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作り方

  1. 1

    Aのマロンペーストに牛乳を少しずつ加え好みのやわらかさに練る。

  2. 2

    塩以外の材料混ぜる。全体に混ざったら塩を加え混ぜる。
    ひとまとまりになったら台に出してこねる。

  3. 3

    表面がつるんとしたら丸めてボウルでラップして一次発酵(2倍に膨らむまで)

  4. 4

    7等分して丸めベンチタイム(15分)

  5. 5

    >ガス抜きしつつ麺棒で伸ばし、
    >マロンペーストを包んで、
    >溶き卵を塗り、
    >白胡麻をふりかけ、
    クッキングシートを敷いた天板に並べ二次発酵(2倍に膨らむまで)

  6. 6

    190度のオーブンで20分焼く

    • 栗あんぱん風作り方6写真

コツ・ポイント

マロンペーストは少々かためにしたほうが、包みやすいです。

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ペロわん
ペロわん @cook_40076098
2008/07/08 00:39に公開
簡単レシピで美味しく楽しく♪な、パンとお菓子作りに日々励んでいます。
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 強力粉

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