新生姜を使ったアジア風焼きそば
キドニー豆 @cook_40047276
新生姜をたっぷり使って酸っぱい・辛いアジア風焼きそばを作ってみました。
このレシピの生い立ち
新生姜をいただいたので、アジア風焼きそばにしてみました。
新生姜を使ったアジア風焼きそば
新生姜をたっぷり使って酸っぱい・辛いアジア風焼きそばを作ってみました。
このレシピの生い立ち
新生姜をいただいたので、アジア風焼きそばにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にらは5センチ幅、にんじん、ピーマン、ネギ、新生姜は太目の千切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を温め、牛肉を炒める。
- 3
肉に火が通ったら、にんじん、ピーマン、ネギを入れて炒める。塩コショウで調味する。
- 4
炒めた野菜に焼きそばを加え、水と新生姜の漬け汁を加え麺をほぐす。
- 5
麺がほぐれたら、ナンプラー、レモン汁で調味する。
- 6
にらと新生姜を加え、さっと炒める。一味唐辛子はお好みで振ってください。
コツ・ポイント
にらと新生姜は炒めすぎると色が悪くなるので、最後に入れてさっと炒めてください。 辛いものがお好きな方なら、最後に一味を少々振ったほうが美味しいです。
写真では、さらに新生姜のスライスとレモンバームをトッピングしました。
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