トマトの湯剥きをする。　おしりのところに、ほんの軽～く爪楊枝を刺す。（軽～くです。）

お鍋に熱湯を沸かし、その中で１５秒前後茹でて、氷水にあげる。写真のように、ペロンと簡単に剥けますよ。仕上がりの見栄えのために、ヘタは残してくださいね。　　　（写真ちょっと暗くてごめんなさい。）

保存容器に、杏露酒・水・（お好みで）砂糖を入れて、混ぜる。　味見をする。　お酒は濃い目が美味しいですよ♡　（味見しすぎて酔っ払わないでね～笑）

湯剥きしたトマトを、４に入れて、冷蔵庫へ。　　　冷蔵庫でじっくり冷やす。6時間後～2日めくらいが美味しいです。

できあがり！　器に入れていただきましょう♡　　シロップも一緒に入れるとおいしいですよ。

１・２でヘタを残さず、ミント葉を乗せてもかわいいです。