豆腐を冷奴くらいに切り、片栗粉を広い面のみつけて、多めの油を入れたフライパンで焼きます

鍋に水、ダシを入れて沸騰してきたら具材を入れて火を通します

片栗粉でとろみをつけて、豆腐にかけて完成です。