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ぶりの照り焼き-レシピのメイン写真

ぶりの照り焼き

wokuno
wokuno @cook_40072921

簡単なのが良いです
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ぶりが半額だったので

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wokuno
wokuno @cook_40072921

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材料

2人分
  • ぶり切り身 2切
  • 醤油 大2
  • 酒 大2
  • みりん 大2
  • 砂糖 大1
  • オリーブ油 適量
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作り方

  1. 1

    醤油、酒、みりん、砂糖を合わせておく

  2. 2

    フライパンにオリーブ油をしき、ぶりを洗って両面を中火で焼き、少し焦げ目をつける

  3. 3

    火を止め、油をキッチンペーパーで吸いとる

  4. 4

    手順1の調味料を加え、弱火~中火で煮詰める

コツ・ポイント

照り焼きの場合は、腹身(皮が白い切り身)の方が脂が乗って美味しいと思います。

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wokuno
wokuno @cook_40072921
2012/12/10 12:13に公開
美味しいものが大好きです。食べログもやってます。http://u.tabelog.com/000065012/
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 切り身 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17755260
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