下味簡単☆絶品！！我が家の唐揚げ
Himawari大好き @cook_40080573
簡単な下味ですが、鶏肉にしっかりと味が付きとってもジューシーな唐揚げです。
パパも家の唐揚げが一番おいしいと言ってくれます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
母が作る唐揚げの下味はしょうゆだけでしたが、にんにくとしょうがを入れたらもっとおいしくなったので♪
下味簡単☆絶品！！我が家の唐揚げ
簡単な下味ですが、鶏肉にしっかりと味が付きとってもジューシーな唐揚げです。
パパも家の唐揚げが一番おいしいと言ってくれます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
母が作る唐揚げの下味はしょうゆだけでしたが、にんにくとしょうがを入れたらもっとおいしくなったので♪
作り方
- 1
鶏もも肉は、包丁の背でよ～く叩いておく。
ボールに鶏肉以外の材料を全部入れる。
- 2
一口大に切った鶏もも肉を①の中に入れ、冷蔵庫で長時間漬け込む。
- 3
②の汁気を切り、片栗粉をつけて１８０度の油で揚げたら出来上がり♪
お好みでマヨネーズをかけて☆
コツ・ポイント
鶏肉はよく叩いておくと味が染みこみジューシーになります。我が家はお昼ごろ漬け込んで夕飯に食べる感じで、しっかりと下味が付きとってもおいしいです。１時間以上、漬け込む時間がない場合は、しょうゆは水で薄めずそのままで。
2歳の長男、0歳の次男と優しい夫の４人家族です♪『簡単！安い！早い！』 料理が大好きです。でもいつも目分量なので、レシピを載せるのが大変です^^;クックパッドに出会ってから毎日お料理が楽しくなりました～(*^_^*)
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